Mohamed Ali

Le préambule pédagogique : un levier pour captiver

Expert du secteur de l’hospitality et ancien entrepreneur, j’interviens aujourd’hui comme enseignant et référent de discipline chez Ferrandi Paris. Je m’investis activement dans la conception des parcours pédagogiques, la formation d’enseignants à l'international et la montée en compétences des futurs talents du secteur.

Stéphanie Schneider, Mohamed Ali et Cécile Huet présentent "Le préambule pédagogique : un levier pour captiver".

Les premières minutes d'un cours déterminent souvent l'engagement de l'apprenant pour tout le reste de la séance. Et si le "préambule" n'était plus une simple introduction formelle, mais devenait l'activité clé de votre dispositif ? À travers une immersion sensorielle autour de l'univers du café avec Matthieu, cet atelier vous propose d'expérimenter comment transformer une introduction en un puissant moteur d'apprentissage et d'évaluation.

Motiver le désir et l’engagement